البفتيك المقرمش

www.aklaat.com
مقدمة من:  ياسمين - لبنان التقيم:  
مدة التحضير:  1/2 ساعة مدة الطهي:  1/4 ساعة
الكمية تكفي:  6 أشخاص
"تحياتي لكم أيها الأعزاء، يسعدني أن أقدم لكم هذا الطبق وإن شاء الله ينال إعجابكم.ملاحظة: في الخطوة رقم 2 توضع كل قطعة على حدة لا الجميع مرة واحدة."
المقادير:
 1/2 كيلو لحم بفتيك
 للخلطة
 1 بصلة مفرومة
 ملعقة ملح
 ملعقة فلفل أسود
 1 ليمونة مقطعة
ثوم (كمية قليلة جداً)
زيت زيتون
بقسمات
زيت للقلي
طحين
3 بيضات
الطريقة:
1.  نضع البفتيك في جاط (قدر) ثم نضع عليه الملح والحامض (المقطع لا المعصور) والفلفل والزيت والثوم ثم نتركه لمدة 1/4 ساعة .
2.  بعد ذلك نصفيه من الخلطة ونضعه في الطحين ثم في البيض ثم في البقسمات .
3.  بعد ذلك يتم قليه في الزيت مع تقليبه جيداً لأنه سريع الطهي .
© 2010 aklaat.com طبعة من موقع أكلات شهية 13/12/2017