|
صينية البطاطس بالباشميل
|
 www.aklaat.com |
| ||||||||||||
المقادير:
|
ربع كيلو لحم مفروم
6 حبات بطاطس متوسطة الحجم
3 حبات بيض
ربع حزمة بقدونس مفروم
مقاديرالبشاميل
|
3 كوب ماء
4 ملاعق حليب بودرة
مكعب خلاصة مرقة الدجاج
5 ملاعق دقيق
|
الطريقة:
| 1. | يقطع البطاطس إلى قطع صغيرة ثم يقلى في الزيت حتى يصفر ثم يوضع في الصينية. |
| 2. | نكسرالثلاث بيضات في زبدية ويوضع عليها البقدونس المفروم وتخفق مع بعض ثم يسكب الخليط فوق البطاطس ويقلب. |
| 3. | يحمر اللحم المفروم على النار ويوضع عليه الفلفل الأسود والكمون والملح ويترك حتى ينضج ويوضع على البطاطس. |
| نقوم بعمل البشميل: توضع أكواب الماء الثلاث في قدر، ثم يوضع عليها الحليب البودرة. | |
| 4. | ثم يوضع عليها الدقيق ومكعب خلاصة مرقة الدجاج وذرة ملح حتى ينضج الخليط. |
| 5. | يصب الخليط على البطاطس ويوضع في الفرن حتى تحمر وبألهناء والعافية. |
| © 2010 aklaat.com | طبعة من موقع أكلات شهية 4/5/2024 |