|
سمك على الطريقة البورسعيدي
|
 www.aklaat.com |
| ||||||||||||
"طبق من مصر."
المقادير:
|
4 سمكات بوري متوسطة الحجم
بصلة كبيرة مكعبات
2 حبة طماطم مقطعة مكعبات
2 حبة فلفل أخضر مقطعة مكعبات
ملح، فلفل، كمون
|
ملعقتين خل
ملعقتين ثوم مفروم
ملعقتين زيت ذرة
شرائح طماطم وفلفل للتزيين
4 حبة بطاطس مقطعة حلقات
|
الطريقة:
| 1. | تخلط جميع المقادير (فيما عدا البطاطس وشرائح الطماطم والفلفل) حتى تمتزج. |
| 2. | نقوم بحشو السمك بهذه التتبيلة. |
| 3. | توضع في صينية بها قليل من الزيت وكوب من الماء. |
| 4. | ترص حلقات البطاطس وتجمل بحلقات الطماطم والبصل والفلفل وتوضع على نار متوسطة ثم في الفرن وبالهناء والشفاء. |
| © 2010 aklaat.com | طبعة من موقع أكلات شهية 5/5/2024 |