سمك على الطريقة البورسعيدي

www.aklaat.com
مقدمة من:  nana2003r – مصر التقيم:  
مدة التحضير:  20 دقيقة مدة الطهي:  20 دقيقة
الكمية تكفي:  4 أشخاص
"طبق من مصر."
المقادير:
 4 سمكات بوري متوسطة الحجم
 بصلة كبيرة مكعبات
 2 حبة طماطم مقطعة مكعبات
 2 حبة فلفل أخضر مقطعة مكعبات
 ملح، فلفل، كمون
ملعقتين خل
ملعقتين ثوم مفروم
ملعقتين زيت ذرة
شرائح طماطم وفلفل للتزيين
4 حبة بطاطس مقطعة حلقات
الطريقة:
1.  تخلط جميع المقادير (فيما عدا البطاطس وشرائح الطماطم والفلفل) حتى تمتزج.
2.  نقوم بحشو السمك بهذه التتبيلة.
3.  توضع في صينية بها قليل من الزيت وكوب من الماء.
4.  ترص حلقات البطاطس وتجمل بحلقات الطماطم والبصل والفلفل وتوضع على نار متوسطة ثم في الفرن وبالهناء والشفاء.
© 2010 aklaat.com طبعة من موقع أكلات شهية 13/12/2017