1. |
نأخذ البصل ونحمره بالزيت الين ما يصير لونه ذهبي. |
2. |
نضيف الدجاج ونضعه على منطقة الجلد لكي يكتسب اللون الأصفر الذهبي. |
3. |
بعد ما يصبح لون الدجاج ذهبي نضع الطماطم، والثوم ونقلبهم الين ما يتجانسوا ووتبدء الطماطم تذبل. |
4. |
بعدها نضع الجزر المبشور. |
5. |
نضع صلصة الطماطم والملح والفلفل الأسود والقرفة أنا أحبها بالطبخ. |
6. |
ضعوا الماء الحار على الدجاجة وتتركوها تتستوى تقريباً ربع ساعة. |
7. |
بعد ما تستوي الدجاجة يوضع الرز إلى أن يستوي ومابياذ منك إلا عشرة دقائق وخمسة على نار هادئة وقدميه مع سلطة الدقوس (سلطة التوم) وبالعافية يارب. |