|
بكبوكة
|
 www.aklaat.com |
|
"وصفة وجدية لعيد الأضحى."
المقادير:
|
كرشة مقطعة على شكل نحصل به على أكياس متوسطة الحجم
قليل من الكبد والأمعاء و الرئة المسلوقة وشحم حسب الرغبة
كوب حمص مرطب
كوب أرز
ملعقة من الإبزار الأسود
ملعقة من سكينجبير
|
ملعقة من الفلفل الأحمر
الزعفران
الملح حسب الرغبة
الزيت
الماء
|
الطريقة:
| 1. | نخلط جميع المقادير باستثناء الكرشة والماء. |
| 2. | نقوم بخياطة الكيس الأول من الكرشة ونترك فتحة به ثم نقوم بحشي الأكياس بالحشوة السابقة بعد ملئها حيث نترك متسعا لطهي الارز. |
| 3. | نغلق الكيس بتتمة الخياطة وهكذا حتى ننهي جميع الأكياس. |
| 4. | نضع الأكياس في الطنجرة ونضع فيها الماء، القدر الدي يطبخ فيه الأرز والحمص. |
| 5. | بعد ان تطبخ تؤكل ساخنة وبالصحة و العافية. |
| © 2010 aklaat.com | طبعة من موقع أكلات شهية 2/5/2024 |