|
الأرضي شوكي المحشي
|
 www.aklaat.com |
| ||||||||||||
"طبق يقدم إلى جانب الأرز."
المقادير:
|
15 حبة أرضي شوكي
نصف كيلو صدر دجاج مطحون
بيضيتين
ملح
|
فلفل أسود مطحون
ملعقتان من الدقيق
حبتين ليمون
زيت للقلي
|
الطريقة:
| 1. | ينظف الأرضي شوكي من الورق لتبقى القاعدة فقط ويوضع في وعاء مع ماء وعصير ليمونة واحدة لكي لا يسود. |
| للحشوة: يخلط الدجاج المفروم مع الدقيق والملح والفلفل والبيض ومن ثم يتم وضع الحشوة على الأرضي الشوكي. | |
| 2. | يقلى من الجانب المحشو أولا وبعدين من الجانب الآخر. |
| 3. | بعد القلي يوضع في طنجرة ويغمر بالماء وبعصير الليمونة الثانية وقليل من الملح ويطهى لمدة ساعة. |
| 4. | يمكن تقديم الوجبة مع الأرز أو بدونه. |
| © 2010 aklaat.com | طبعة من موقع أكلات شهية 16/5/2024 |