1. |
أول شيء يسلق الدجاج ويوضع معه شوي فلفل أسود وكركم. |
2. |
بعد ما ينضج الدجاج نخليه يبرد ونفتفته. |
3. |
نحط البصل في الجدر ونحمسه مع الزيت وبعدين نحط الثوم والدجاج والبهارات ونقلب. |
4. |
نقلب الخليط بعد إضافة البقدونس والكزبرة. |
5. |
آخر شي نحط الجزر وبعد ما يذوب نرفع الجدر من على النار. |
6. |
نجيب الخبز الإيراني، نقص الأطراف (العجين) ونمسحها بالجبن كلها. |
7. |
نحط في الطرف الدجاج ونلفه على شكل رول (طبعاً الخبزة كلها) وبعدين نقصها على شكل مربعات. |
8. |
نخلط ملعقتين القشطة مع ملعقتين الجبن ونمسح الوجه وندخله الفرن حتى يحمر وبالهناء والعافية. |