|
الكالماري البحري
|
 www.aklaat.com |
| ||||||||||||
"طبق من الجزائر.هي أكلة خفيفة مناسبة لفصل الصيف."
المقادير:
|
رطل (1/2 كيلو) كالماري بحري
رطل فلفل أخضر ورطل فلفل أحمر
5 حبات طماطم
4 حبات بصل
التوابل
فلفل أسود
|
فلفل أحمر بودرة
ملح
زيت زيتون
التزين
بقدونس وثوم
|
الطريقة:
| 1. | نضع 4 ملاعق زيت الزيتون في قدر. |
| 2. | نضيف البصل المقطع إلى حلفات ثم نضيف الكالماري ونتركه على نار هادئة حتى يذبل البصل. |
| 3. | نضيف التوابل ونضيف الطماطم ونتركه على نار متوسطة مدة 30 دقيقة حسب نضوج الطماطم ونضع معها قليل من الماء. |
| 4. | نقوم بشوي الفلفل الأحمر والأخضر ونقطعه ثم نضعه في القدر حتى يتم نضج الطبق ويجف من المرق. |
| 5. | قبل إطفاء النار على القدر بثواني نهرس الثوم والبقدونس ونضعه فوقه . |
| © 2010 aklaat.com | طبعة من موقع أكلات شهية 7/5/2024 |