بيكاتا شمبنيون فراخ

www.aklaat.com
مقدمة من:  الشيف بل التقيم:  
مدة التحضير:  20 دقيقة مدة الطهي:  10 دقائق
الكمية تكفي:  3 أشخاص
المقادير:
 نصف كيلو صدور فراخ مخلية
 150غرام (1 و1/5 كوب) دقيق
 50غرام (1/5 كوب) زبت
100غرام (4/5 كوب) لبن (حليب)
50غم فطر (مشروم)
الطريقة:
لتحضير صلصة شمبنيون الفراخ: يقدح الزيت ثم يضاف إليه الدقيق مع التحريك بالمضرب بشكل دائري، ثم يضاف اللبن وعندما يمتزج يضاف إليه المشروم.
1.  يسلق الفراخ لمدة 15دقيقة ثم يضاف الملح والفلفل ويبهر الفراخ.
2.  يضاف الفراخ إلى صلصة المشروم ويترك بضع دقائق حتى يتم استوائه، يقدم.
© 2010 aklaat.com طبعة من موقع أكلات شهية 11/12/2017