|
تمر هندي
|
 www.aklaat.com |
|
المقادير:
|
حبات تمر هندي مجفف (2/1 كوب مجفف)
4 أكواب ماء
|
2/3 كوب سكر
2 كوب ثلج
|
الطريقة:
| 1. | عند استخدام التمر الهندي الطازج يقشر وتزال الخيوط الجانبية. |
| 2. | تُغلى 4 أكواب ماء ثم تُضاف حبات التمر الهندي المجفف وتُترك بعد تخفيف النار لمدة خمس دقائق. |
| 3. | يُضاف السكر ويُقلب جيداً ويُترك الخليط على الأقل لمدة ساعتين ويُمكن أن يُترك لمدة يوم بالثلاجة عند هذه المرحلة. |
| 4. | يُصفَى الخليط بمصفاة للتخلص من البذر ثم نضيف كوبين من الماء المتبقي وكذلك الثلج عند التقديم. |
| 5. | عند استعمال المعجون الجاهز عوضاً عن الطازج تُتبَع نفس الخطوات. |
| © 2010 aklaat.com | طبعة من موقع أكلات شهية 3/5/2024 |