|
القهوة العربية
|
 www.aklaat.com |
| |||
المقادير:
|
لتر ونصف ماء
4–5 ملاعق قهوة عربية (قهوة مطحونة فاتحة)
|
2 ملعقة مليئة هيل مطحون خشن
1 ملعقة هيل مطحون ناعم (يمكن الاستغناء عنه)
|
الطريقة:
| 1. | يسخن الماء في ابريق الشاي ويضاف له القهوة. |
| 2. | عندما تبدأ القهوة بالغليان، توطى النار وتترك القهوة لتغلي مع الماء لمدة 4/1 ساعة. |
| 3. | يضاف الهيل المطحون خشن للابريق ويترك ليغلي غلوة واحدة مع القهوة ثم تطفىء النار ويغطى الابريق وتترك القهوة جانبا لمدة 2/1 ساعة. |
| 4. | تصفى القهوة بمصفى ناعمة وتضاف للهيل الناعم في ابريق التقديم. |
| © 2010 aklaat.com | طبعة من موقع أكلات شهية 5/5/2024 |