العوامة (الزنكل)

www.aklaat.com
مقدمة من:  منال - الأردن التقيم:  
مدة التحضير:  ساعة مدة الطهي:  15 دقيقة
الكمية تكفي:  صحن كبير
"طبق شهي.تكون الحبات قاسية من الخارج ولينة أو فارغة من الداخل."
المقادير:
 كوب طحين
 2 كوب سميد
 1 كوب ماء
ملعقة كبيرة خميرة فورية
ملعقة سكر
رشة ملح
الطريقة:
1.  تخلط المكونات جميعها وتترك لتخمر لمدة ساعة.
2.  يحمى زيت لقليها وتوضع في كيس ويثقب طرفه ويسقط قليلاً منها في الزيت بمساعدة ملعقة بحيث تصبح كرات.
3.  تقلى نصف قلية وبعد الفراغ من الكمية تترك لتبرد قليلاً ثم تقلى مرة أخرى ويحمر ثم يسقط في قطر بارد وندعه يتشربه ثم يقدم وصحتين وعافية ولا تنسى الدعاء.
© 2010 aklaat.com طبعة من موقع أكلات شهية 20/10/2017