1. |
ترق عجينة البف باستري جيدا ثم تقطع الى أربعة مستطيلات متساوية. |
2. |
تخبز هذه العجينة في صوان في فرن حرارته 180س (350 ف) في الطبقة الوسطى من الفرن، حتى تنتفخ الفطيرة وتحمر. |
3. |
تخلط المكسرات مع بعضها. |
4. |
يدهن طبق خاص بالفرن بالزبدة. |
5. |
يقطع أحد مستطيلات الفطيرة باليد الى قطع متوسطة الحجم وتمد في الطبق ويرش سطحها بالمكسرات. |
6. |
يقطع إثنان من المستطيلات وتفرد فوق طبقة المكسرات ثم ترش بما تبقى من خليط المكسرات. |
7. |
توضع طبقة من البف باستري المقطع على الوجه. |
8. |
يغلى الحليب مع السكر والزبدة |
9. |
وعلبة القشطة على النار، ثم يصبوا في الصينية وتوضع الصينية في فرن حرارته 180 س (350 ف) لمدة 5 دقائق وتقدم ساخنة. |