1. |
يرب البياض حتى يصير رغوة. |
2. |
ثم يوضع عليه السكر ويرب مرة أخرى. |
3. |
بعد ذلك يوضع الدقيق مع الجوز الهند ويخلط جيداً. |
4. |
ثم يخلط كل مع بعض وتكون العجينة لينة. |
5. |
يدهن الصاج بالسمن. |
6. |
توضع على طرف المعلقة قطعة من العجينة وتوضع فى الصاج على مسافات متباعدة. |
7. |
توضع في نار هادئة (165 مئوية) في الطبقة الوسطى من الفرن حتى تشقر من الأسفل. |