البرازق - حلاوة السمسم

www.aklaat.com
مقدمة من:  الست حواس - فلسطين التقيم:  
المقادير:
 1/2 كيلو أو 500 غرام طحين فاخر
 1 كوب (250 غرام) سمنة
 1 كوب (250 غرام ) سكر بودرة
 قليل من الفانيليا (رشة)
1/2 كوب ماء
150 غرام سمسم منقى
100 غرام فستق حلبي مفروم
1 ملعقة صغيرة خميرة
الطريقة:
1.  ينخل الطحين في وعاء ثم يضاف إليه السكر والسمن ويخلط الجميع جيداً حتى تصبح العجينة متماسكة.
2.  يقطع العجين إلى قطع صغيرة وتمد كل قطعة براحة اليد حتى تصبح كالرغيف الصغير.
3.  تمرر قطعة العجين بالسمسم من جهة ومن جهة الأسفل بالفستق.
4.  توضع قطع البرازق في صينية الفرن وتصف بطريقة أن تبعد الواحدة عن الأخرى حتى لا يلتصقوا.
5.  تخبز قطع البرازق في فرن متوسط الحرارة حوالي 10 دقائق. يترك حتى يبرد ويصف في طبق التقديم وبالهناء والعافية.
© 2010 aklaat.com طبعة من موقع أكلات شهية 29/4/2024