|
مهلبية الأرز بالحليب
|
 www.aklaat.com |
|
"ملاحظة: كمية السكر ممكن تزيدها حسب الذوق، في ناس بحبوها حلوة وناس بحبو حلاها وسط حسب الذوق."
المقادير:
|
2 كوب من الأرز (الأرز طويل الحبة – الأمريكي)
3 ملاعق كبيرة سكر
كوبان وثلث من الحليب
|
كوب وثلث من الماء
ملعقتان كبيرتين من ماء الورد
|
الطريقة:
| 1. | نضع الماء في طنجرة ونضعه على النار ليغلي. |
| 2. | طبعاً ننقي الأرز ونغسله. |
| 3. | نضع الأرز فوق الماء الذي يغلي ونتركه لمدة خمس دقائق. |
| 4. | نخفض درجة الحرارة ونتركه حتى يقرب الماء على الجفاف. |
| 5. | ثم نصب الحليب تدريجيآ فوق الأرز. |
| 6. | نضيف إليه السكر ونحرك حتى لا يلصق. |
| 7. | نخفض درجة الحرارة مع التحريك المستمر حتى ينضج. |
| 8. | نرفعه عن النار عند الاستواء. |
| 9. | نضيف إليه ماء الورد ونحركه. |
| 10. | ثم نسكبه في صحون صغيرة ونرش عليه قرفة ناعمة أو فستق حلبي ...ونضع في كل صحن ملعقة صغيرة من المربى ويقدم ساخنآ او باردآ وصحتين وعافية على قلوبكم. |
| © 2010 aklaat.com | طبعة من موقع أكلات شهية 6/5/2024 |