كيك بالشعيرية

www.aklaat.com

المقادير:

5 بيضات

6 مكعبات جبنة طرية غير مالحة (120 غرام – مثل كيري أو فيلادلفيا)

3/4 كوب زيت

3/4 كوب سكر

ملعقة صغيرة فانيلا

ملعقة كبيرة باكنج بودر

كوب وربع دقيق

شعيرية هندية رفيعة

حليب مركز محلى (397 غرام)

الطريقة:

1.	يوضع البيض والسكر في الخلاط ويخفق حتى تتكون رغوة بيضاء (لمدة 10دقائق تقريباً) .
2.	يوضع الزيت على الخليط السابق ويخفق قليلاً ثم توضع الجبنة ويخفق لمدة 5 دقائق.
3.	يوضع الخليط السابق في زبدية ويوضع عليه الدقيق والباكنج بودر والفانيلا ويخلط بالمضراب الكهربائي على البطيء ثم تزاد سرعة الخلط .
4.	يوضع الخليط في صينية مدهونة بالزيت ثم ترش عليها الشعيرية بعد تكسيرها .
5.	يكون الفرن ساخن مسبقاً ثم توضع الصينية فيه وتخبز لمدة 15 دقيقة وبعد نضجها تخرج ويوضع عليها الحليب المحلى وهي ساخنة وتقدم.

طبعة من موقع أكلات شهية 7/5/2024