كيك بدون بيض (أو كيك الخل)

www.aklaat.com
مقدمة من:  أم نور - نيوزيلاند التقيم:  
مدة التحضير:  15 دقيقة
مدة الطهي:  35 – 40 دقيقة
"كيكة لذيذة لذوي الكولسترول العالي وللعائلة."
المقادير:
 3 كوب طحين
 1 و1/2 كوب سكر
 1/2 كوب جوز مفروم خشن
 1/2 كوب زبيب (كشمش)
 1/4 ملعقة كوب قرنفل مطحون
 1/2 ملعقة كوب دارسين (قرفة)
 1/2 ملعقة كوب جوزة الطيب
1 ملعقة كوب هيل مطحون
1/4 ملعقة كوب ملح
4 ملاعق كوب بيكنكج باودر أو 2 بيكربونات الصودا
2 ملعقة أكل خل
1/2 كوب زيت (كانولا أو حسب الرغبة)
1 و3/4 كوب ماء دافيء
الطريقة:
1.  تخلط المكونات الجافة مع بعض.
2.  يضاف الخل ثم الزيت ثم الماء مع التحريك لمزج المكونات ويستمر بالتحريك لحوالي 5 دقائق.
3.  يصب في قالب مدهون ومرشوش بالطحين، يخبز حوالي 35-40 دقيقة على درجة 180 مئوية (350 ف).
ملاحظة: بما أن الكيك بدون بيض فهو غير متماسك كالكيك العادي، لذلك يفضل أن يبرد تماماً قبل تقطيعه...وبالعافية.
© 2010 aklaat.com طبعة من موقع أكلات شهية 18/10/2017