|
المقروطة
|
 www.aklaat.com |
| ||||||||||||
المقادير:
|
2 كيلوطحين
لتر (4 كوب) زيت ذرة
2 ملعقة فانيلا
4 ملاعق كبيرة بيكنج باودر
1 ملعقة كبيرة خميرة
|
2 كيلو عجوة
نصف وقية (120 غرام) دقة كعك (بهارات الكعك)
2 ملعقة ينسون مطحون
قرفة وسمسم محمص (يخلط مع العجوة)
|
الطريقة:
| 1. | نضع كل المواد على الدقيق ما عدا الخميرة والبكينج باودر. |
| 2. | يقدح الزيت ونضعه فوق الدقيق ويدلك بأطراف الأصابع. |
| 3. | يوضع ماء دافئ على الخميرة والبكينج باودر ويعجن بالتقطيع وتكون العجينة لينة. |
| 4. | تترك العجينة لتخمر. |
| 5. | تقطع قطع صغيرة مدورة وتقطع العجوة أصغر منها. |
| 6. | توضع داخل بكيت نايلون مشقوق الأطراف وترق ثم تلف على شكل اسطواني ( (rollثم توضع في الصينية وتقطع ثم تخبز في فرن حرارته 150 درجة مئوية (300 ف). |
| 7. | عندما يستوي ويشقر لونه يرفع من الفرن. |
| © 2010 aklaat.com | طبعة من موقع أكلات شهية 3/5/2024 |