المعمول السهل واللذيذ

www.aklaat.com
مقدمة من:  أم إياس التقيم:  
"معمول أهل مكة في الحج."
المقادير:
 1 ملعقة شمر
 1 ملعقة خميرة حج
 1 ملعقة حبة سوداء
 1 ملعقة زنية
 قليل من المحلب والهيل الناعم
نصف علبة صغيرة سمن (مثل سمن فارم)
3 أصابع زبدة (345 غرام)
2 كوب دقبق حب (دقيق أسمر)
3 كوب دقيق أبيض
1 كوب ماء
الطريقة:
1.  تسخن الزبدة مع السمن، يغرف على الدقيق (المخلوط بجميع البهارات السابقة) الخليط السابق.
2.  يوضع كأس الماء عليه ويعجن معا بخفة فقط حتى يتجانس.
© 2010 aklaat.com طبعة من موقع أكلات شهية 17/10/2017