البسبوسة الحبيبة

www.aklaat.com
مقدمة من:  زوجة كريم - السعودية التقيم:  
مدة التحضير:  15 دقيقة مدة الطهي:  15 دقيقة
الكمية تكفي:  من 3 إلى 5 أشخاص
"تمتاز هذة الوصفة بأنها سهلة التحضير وبإتباع طريقة الإعداد بدقة سوف تحصلين على بسبوسة طرية وهشة جداً."
المقادير:
 علبة قشطة
 2 مليء علبة القشدة من السميد ويفضل السميد الخشن (تستخدم علبة القشطة الفارغة في قياس السميد)
 نصف علبة القشطة سكر مطحون (بودرة)
 فنجان جوز الهند
فنجان زبدة أو سمنة سائلة ويفضل السمنة
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
ملعقة فانيليا
ربع ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا حسب الرغبة
الطريقة:
1.  نفرغ علبة القشطة في إناء عميق.
2.  نضيف السميد وذلك باستخدام نفس علبة القشطة => ملىء 2 من علبة القشطة الفارغة من السميد.
3.  نضيف فنجان جوز الهند والسكر المطحون والبيكنج باودر والفانيليا وبيكربونات الصودا ونخلط قليلاً.
4.  أخيرا نغلي السمنة أو الزبدة على النار ونضيفها مباشرة على المقادير السابقة ثم نترك العجينة ترتاح )ثلاثة دقائق وهذا ضروري ) لكي تتشرب حبات السميد الزبدة أو السمنة.
5.  في الوقت نفسه نسخن الفرن على 180 درجة مئوية (350 ف) وتدهن صينية بطبقة من الزبدة (على أن تكون الصينية صغيرة ومناسبة مع الكمية المذكورة أعلاه).
6.  بعد مرور 3 دقائق نقوم بفرد العجينة في صينية ثم نقطعها طولياً وعرضياً بطرف السكين بخفة حيث تصنع 9 مربعات ثم نرص حبات اللوز على كل قطعة.
7.  ندخل الصينية الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى تتحمر أطرافها والوجه.
8.  نسقيها بالقطر فور إخراجها من الفرن.
© 2010 aklaat.com طبعة من موقع أكلات شهية 12/12/2017