|
طريقة عمل اللقيمات
|
 www.aklaat.com |
|
"طبق من الكويت. عند الانتهاء من تحظير اللقيمات تغمس في ماء القطر."
المقادير:
|
2 كوب طحين جميع الاستعمالات
1 ونصف الكوب حليب سائل
ملعقة طعام خميرة
ثلث كوب زيت الذرة
بيضة واحدة كبيرة
القطر
|
2 كوب سكر
1 كوب ماء
ملعقة صغيرة ليمون عصير
ملعقة صغيرة هيل مطحون
زعفران (حسب الرغبة)
|
الطريقة:
| طريقة تحضير القطر: يوضع 2 كوب من السكر في قدر ويضاف إليه كوب من الماء. | |
| 1. | يوضع القدر على النار مع التحريك حتى يذوب السكر. تضاف ملعقة صغيرة من عصير الليمون ويترك حتى يغلي على نار هادئة لمدة 5 دقائق. |
| 2. | يضاف الهيل المطحون (ملعقة صغيرة) والزعفران (حسب الرغبة) قبل رفعه عن النار بدقيقتان. |
| طريقة اللقيمات: في وعاء بلاستيك عميق يخلط الطحين والخميرة مع بعض. | |
| 4. | يضاف الزيت والحليب ويعجن مع المقادير السابقة للحصول على عجينة طرية. |
| 5. | تغطى العجينة وتترك في مكان دافيء لترتفع ويتضاعف حجمها. |
| 6. | تضاف البيضة وتعجن مع العجينة. |
| 7. | يوضع الزيت في قدر عميق على نار متوسطة الحرارة. |
| 8. | عندما يحمى الزيت توضع كمية من العجين في قبضة اليد ثم يضغط على العجين بالأصابع حتى يخرج العجين على شكل كور صغيرة. |
| 9. | تحرك باستمرار حتى تتحمر الكرات من جميع الجهات. |
| 10. | ترفع الكرات من الزيت وتغمس في قطر بارد. |
| © 2010 aklaat.com | طبعة من موقع أكلات شهية 4/5/2024 |