|
الكنجي (المدراسي)
|
 www.aklaat.com |
| ||||||||||||
"طبق من الهند."
المقادير:
|
كوب ساغو
1/2 كوب شعيرية
1/4 كوب سميد
3 ملاعق سمن
لتر و1/2 التر ماء
|
6 ملاعق حليب بودرة
سكر حسب الرغبة
ذرة من الملح
القليل من كل من (هيل، كاجو،قرفة،زبيب،زعفران)
|
الطريقة:
| 1. | ننقع الساغو مده خمس دقائق. |
| 2. | بعدها نضع السمن ونحمر الكاجو والهيل والقرفة والزبيب. |
| 3. | نسكب الماء ونذوب الحليب ونضع السكر. |
| 4. | بعدها نضع الساغو إلى أن ينضج قليلاً، نضع السميد والشعيرية. |
| 5. | يجب ألا تكون ثخينة جداً بل خفيفة. |
| 6. | وأخيراً نضع الزعفران (أختياري) وندع المقادير كلها ناضجة. |
| 7. | ثم نسكبها في أكواب وتقدم ساخنة. |
| © 2010 aklaat.com | طبعة من موقع أكلات شهية 29/4/2024 |