الكنجي (المدراسي)

www.aklaat.com
مقدمة من:  الكنجي المدراسي - الإمارات التقيم:  
مدة التحضير:  5 دقائق مدة الطهي:  15 دقيقة
الكمية تكفي:  6 أشخاص
"طبق من الهند."
المقادير:
 كوب ساغو
 1/2 كوب شعيرية
 1/4 كوب سميد
 3 ملاعق سمن
 لتر و1/2 التر ماء
6 ملاعق حليب بودرة
سكر حسب الرغبة
ذرة من الملح
القليل من كل من (هيل، كاجو،قرفة،زبيب،زعفران)
الطريقة:
1.  ننقع الساغو مده خمس دقائق.
2.  بعدها نضع السمن ونحمر الكاجو والهيل والقرفة والزبيب.
3.  نسكب الماء ونذوب الحليب ونضع السكر.
4.  بعدها نضع الساغو إلى أن ينضج قليلاً، نضع السميد والشعيرية.
5.  يجب ألا تكون ثخينة جداً بل خفيفة.
6.  وأخيراً نضع الزعفران (أختياري) وندع المقادير كلها ناضجة.
7.  ثم نسكبها في أكواب وتقدم ساخنة.
© 2010 aklaat.com طبعة من موقع أكلات شهية 12/12/2017