الكلفي (آيس كريم هندي)

www.aklaat.com

"طبق من الهند.هذه طريقة سهلة جداً لعمل الكلفي والنتيجة رائعة."

المقادير:

علبة كبيرة حليب مركز محلى (397 غرام)

2 قشطة المراعي (وزن العلبة 170 غرام)

3 علبة حليب مركز بالهيل -غير محلى- (مثل أبو قوس أو المراعي – وزن العلبة 170 غرام)

القليل من الزعفران

فستق للزينة

الطريقة:

1.	تخلط جميع المقادير في الخلاط الكهربائي لمدة 3 دقائق.
2.	تصب في إناء على شكل حلقة دائرية.
3.	يوضع في الفريزر إلى أن يتجمد.
4.	يقلب على صحن بعد وضعه لعدة ثواني في إناء به ماء ساخن.
5.	يزين بالفستق ويرجع إلى الفريزر لحين وقت التقديم وبالهناء والعافية.

طبعة من موقع أكلات شهية 3/5/2024