|
كعك العيد
|
 www.aklaat.com |
| ||||||||||||
"طبق من فلسطين.كعك يصنع في المناسبات والأعياد."
المقادير:
|
كيلو سميد
كيلو طحين
ثلاث أصابع زبدة (قوالب – وزن القالب 120 غرام)
2 ملعقة سكر فانيلا
2 ملعقة خميرة باودر
كوب زيت الذرة
2 كوب سكر أو حسب الرغبة
|
حليب حسب الحاجة
ملعقة يانسون
ملعقة دقة كعك
سمسم حسب الرغبة
كيلو التمر
ملعقة قرفة
قليلاً من زيت الزيتون (حسب الطلب)
|
الطريقة:
| 1. | نحضر العجينة في المساء وذلك بخلط السميد مع الطحين وسكر الفانيلا والخميرة. |
| 2. | نضع عليها زيت الذرة والزبدة ونبسه جيداً ونتركه حتى الصباح. |
| 3. | في الصباح نضيف اليانسون ودقة الكعك والسمسم. |
| 4. | نسخن الحليب قليلاً مع السكر ونضيفه إلى الخليط ونعجنه جيداً. |
| 5. | نتركه نصف ساعة وبعدها نقطعه قطع صغيرة. |
| 6. | نقوم بتحضير التمر المعجون مع القرفة وزيت الزيتون ونقطع التمر حسب حجم قطع العجين ونحشوها بأي شكل نريد (دوائر أو قوالب). |
| © 2010 aklaat.com | طبعة من موقع أكلات شهية 6/5/2024 |