|
الحلبة
|
 www.aklaat.com |
| |||
" "
المقادير:
|
2/1 1 كوب ونصف الكوب سميد
2/1 1 كوب ونصف الكوب طحين
4/3 كوب زيت زيتون
4/1 كوب زيت ذرة
|
2 ملعقة طعام حلبة حب
2/1 1 كوب ونصف الكوب ماء
2 ملعقة سكر
3 ملعقة شاي بيكينج باودر
|
الطريقة:
| 1. | يحمي الفرن على درجة 350 ف ( 180 س) ويرفع الشبك للطبقة الوسطى داخل الفرن. |
| 2. | تغسل الحلبة وتنقع في الماء من الليل ثم تسلق صباحا على نار هادئة في نفس ماء النقع حتى تتفتح. |
| 3. | يذوب السكر في 3/2 كوب من ماء سلق الحلبة ويترك ليبرد. |
| 4. | تخلط النواشف معا ويضاف لها الزيت وماء الحلبة و3/1 كوب من حبوب الحلبة المسلوقة. |
| 5. | تدهن صينية بقليل من الزيت والطحين ثم يمد الخليط في الصينية ويقطع بالسكين الى مكعبات وتزين كل قطعة بنصف حبة لوز. |
| 6. | تشوى في الفرن حتى تميل أطراف الصينية للون الذهبي البني ويصبح لون الوجه ذهبيا، تقريبا لمدة 25 دقيقة. |
| 7. | بينما تخبز الحلبة يعمل القطر ويصب فوف صينية الحلبة فور اخراجها من الفرن. |
| 8. | القطر |
| 9. | المقادير |
| 10. | 2/1 1 كوب ونصف الكوب سكر |
| 11. | 2/1 1 كوب ونصف الكوب ماء |
| 12. | 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون |
| 13. | يوضع الماء والسكر والليمون في طنجرة ويحرك على النار حتى يذوب السكر. |
| 14. | يترك على النار حتى يبدأ بالغليان. |
| © 2010 aklaat.com | طبعة من موقع أكلات شهية 27/4/2024 |