1. |
يوضع الحليب + الماء + الطحين + بيضة + سكر + فانيلا معاً وتخلط جميعاً وتوضع على النار إلى أن تثخن (حسب طريقة المحلبي) ثم ترفع من النار. |
2. |
على جهة نهرس موزة ونصف بواسطة الشوكة ونضيف إليها قطعة الزبدة الذائبة والقشطة وبعد خلطها نضيفها إلى المحلبي أعلاه. |
3. |
يطحن البسكت في البيت جيداً وترش طبقة من البسكت المطحون في البايركس ثم تصب الخلطة بالتدريج بالملعقة فوق البسكت الموجود ويساوى المحلبي بالملعقة برفق ثم ترش طبقة ثانية من البسكت المطحون فوق الخلطة. |
4. |
يزين بحلقات من الموز المتبقي ويوضع في الفريز ويقدم بارداً بعد التقطيع.وبالهناء والشفاء. |