|
حلاوة الجبن
|
 www.aklaat.com |
| ||||||||||||
"عطوني وجه وجربوها بلييييييييييييييييييز."
المقادير:
|
كوب ونصف سميد ناعم
كوب ونصف ماء
ثلاث أرباع كوب سكر
500 غرام جبن عكاوي، خالي من الملح تماماً
|
3 ملاعق ماء ورد
600 غرام قشطة طازجة
2 ملعقة كبيرة فستق مطحون ناعم
كوب من الكرز الأحمر المقطع إلى نصفين
|
الطريقة:
| 1. | يمزج الماء والسكر، ويوضع على النار. |
| 2. | عند غليان الماء مع السكر، يضاف إليه السميد، مع التحريك المستمر لمدة دقيقتين. |
| 3. | تضاف الجبنة وماء الورد ويحرك الخليط جيداً حتى يتجانس ويرفع عن النار. |
| 4. | على قطعة من النايلون يوضع الخليط ويرق (يفرد) بأداة عليها القليل من الماء لتسهيل العملية. |
| 5. | تقطع عجينة الجبنة والسميد إلى مستطيلات (الطول 20سم, والعرض10سم) |
| 6. | تحشى المستطيلات بالقشطة وتلف وتزين بالفستق والكرز الأحمر. |
| 7. | توضع في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات، ثم تقدم مع القهوة العربية. |
| © 2010 aklaat.com | طبعة من موقع أكلات شهية 28/4/2024 |