|
غريبة باللوز 2
|
 www.aklaat.com |
|
"2009-12-05، الطحين، العربية، الشعبية، العيد، الاعياد، الأعياد، المغربية، المغربيهطبق من المغرب.حلوة مغربية تقدم في جميع المناسبات وجد لذيذة."
المقادير:
|
كيلو غرام من اللوز
نصف كيلو غرام (2 ونصف كوب) من السكر
4 بيضات
ملعقة كبير من ماء الزهر
|
150 غرام (1 وخمس الكوب) من الدقيق
قشرة حامضة محكوكة
ربع كيلو من اللوز المجروش للتزيين
|
الطريقة:
| 1. | يسلق اللوز وتنزع عنه قشرته ثم يجفف بمنديل ويطحن مرة أولى ثم يضاف إليه السكر ويطحن مرة ثانية حتى يتعفد. |
| 2. | يخفق البيض ويضاف إليه قشور الحامض. |
| 3. | في إناء يخلط اللوزالمطحون مع ماء الزهر ويضاف إليه البيض المخفوق وقشرة الحامض، بعد ذلك يعجن الكل مع إضافة الدقيق تدريجيا. |
| 4. | يستمر في التخليط والعجن حتى تصبح العجينة لينة وخفيفة بعض الشيء. |
| 5. | تدهن اليدان بماء الزهر ويبدء العمل بصنع كويرات صغيرة وتفنذ في اللوز المجروش. |
| 6. | توضع مسطحة في صفيحة مدهونة بالزبذة وتطهى في فرن معتدل الحرارة. |
| © 2010 aklaat.com | طبعة من موقع أكلات شهية 2/5/2024 |