|
كريم كراميل 2
|
 www.aklaat.com |
| ||||||||||||
المقادير:
|
مقادير الكراميل
200 غرام سكر سنترفيش
4 ملاعق كبيرة ماء
1/2 ليمونة
مقادير الكريم
|
1 لتر حليب
250 غرام سكر سنترفيش
7 بيضات
1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
|
الطريقة:
| لعمل الكراميل: نضع السكر في وعاء مناسب ونضيف الماء دون التقليب ونضعه على نار متوسطة وعندما يغلي نضيف إليه عصير الليمون. | |
| 1. | يستمر الغليان حتى يعطي اللون الذهبي، ثم يصب فى فورمة (قالب) قطرها 28 سم. |
| لعمل الكريم: نضع الحليب باردا فى وعاء ثم نضيف إليه السكر مع التقليب المستمر ونضيف البيض واحدة تلو الأخر والفانيليا مع استمرار التقليب. | |
| 3. | ثم يصفى الملوط بشاشة ويصب بالفورمة ونضعها بحمام ماء في فرن درجة حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة ويختبر النضج ثم تترك لتبرد ويأكل مثلج . |
| © 2010 aklaat.com | طبعة من موقع أكلات شهية 5/5/2024 |