لعمل البسبوسة: يخفق البيض مع السكر بالخلاط الكهربائي حتى يتماسك. |
1. |
يضاف الزيت وجوز الهند. |
2. |
يضاف بالتناوب السميد والبيكنغ بودر. |
3. |
ضاف الروب ويخلط جيداً. |
4. |
يوضع نصف مقدار البسبوسة في صينية بايركس مدهونة وتوضع في فرن سبق تسخينه على نار معتدلة. |
لعمل الصلصة: تخلط جميع المقادير في الخلاط الكهربائي وتوضع على النار وتحرك حتى تصبح ثقيلة. |
6. |
تخرج البسبوسة من الفرن وتوضع الصلصة فوقها ويوضع المقدار الثاني فوق الصلصة وتوضع في الفرن وتشغل النار الفوقية للفرن. |
7. |
توضع على نار هادئة حتى تستوي ويمكن التأكد بغرس السكين في البسبوسة وبالهناء والعافية. |