1. |
نحمس كوبان الحليب حتى يصبح لونه ذهيباً مع التقليب المستمر حتى لا يحترق. |
2. |
نحضر وعاء ونضع فيه الحليب ومن ثم باقي المقادير ومن ثم نخلطهم جيداً. |
3. |
نضع الصينية ونضع فيها قليل من الزيت ثم نضعها في الفرن على درجة حرارة (180 س – 350 ف) على النار السفلية حتى تشقر أطرافها. |
4. |
نطفئ السفلى ونضع على العلوية لمدة من 7 إلى 10 دقائق فقط. |
5. |
ننتظر حتى تبرد من حرارة الفرن ثم نضعها في الثلاجة مع وضع التوفي فوقها. |