1. |
يخفق بياض البيض حتى يصبح أبيضاً وجامداً. |
2. |
يضاف إليه السكرثم الفانيليا وبرش الحامض. |
3. |
يطفأ الخلاط ويضاف جوز الهند. |
4. |
يصب المزيج في قدر ويسخن جيداً مع التحريك المستمر بواسطة ملعقة خشبية. |
5. |
يترك المزيج جانباً لمدة 30 دقيقة. |
6. |
تدهن صينية ويسكب المزيج بواسطة ملعقة تبعاً للحجم المطلوب. |
7. |
توضع نصف حبة كرز في وسط كل قرص. |
8. |
تخبز الأقراص في فرن محمى لدرجة 300 حتى تشقر وااااااالف صححححححححة. |