1. |
يقلب الحليب البودرة في مقلاة بلستمرار على النار حتى |
2. |
يصبح لونه بني فاتح. |
3. |
تخلط جميع القادير ماعدا الحليب جيدا بمضرب يدوي ثم |
4. |
يضاف الحليب ويضرب معهم حتى تختفي الكتل. |
5. |
تدهن صينية صغيرة بقليل من الزيت والطحين ثم يصب خليط |
6. |
الكيك في الصينية. |
7. |
توضع الصينية في الطبقة الوسطى من فرن حرارته 180 |
8. |
سوتخبز لمدة 20 – 25 دقيقة أو حتى يصبح لون القاع والوجه بني فاتح. |
لتحضير كريمة التوفي: |
9. |
في مقلاة، يذوب 4/3 الكوب من السكر وقبل أن يجمد السكر يضاف اليه علبة قشطة قليلا |
10. |
قليلا مع التحريك باستمرار وبقوة ثم يرفع عن النار ويصب على وجه الكيكة. |