|
كيكة الكستر
|
 www.aklaat.com |
| ||||||||||||
المقادير:
|
1 كوب طحين
2/3 كوب من مسحوق الكسترد
1/2 ملعقة صغيرة من كربونات الصودا
125 جرام من الزبدة
|
3/4 كوب سكر
3 بيضات
1/4 كوب حليب خالي الدسم
1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
|
الطريقة:
| 1. | ينخل الدقيق مع مسحوق الكسترد وبيكربونات الصودا مع البيكنج باودر في وعاء كبير. |
| 2. | تصنع حفرة وسط الكوم. |
| 3. | تذاب الزبدة مع السكرفي قدر صغير على نار هادئة وتحرك حتى يذوب السكر. |
| 4. | ترفع القدر عن النار. |
| 5. | يخلط البيض مع الحليب في وعاء صغير ويضاف مزيج الزبدة ومزيج البيض إلى خليط الدقيق وتستعمل ملعقة خشبية لخفق المزيجين. |
| 6. | يخلط حتى يتجانس دون زيادة في الخفق. |
| 7. | يصب الخليط بالقالب حتى ينضج وبالعافية. |
| © 2010 aklaat.com | طبعة من موقع أكلات شهية 2/5/2024 |