1. |
نخلط البيض مع الفانيليا والسكر لمدة 5 دقائق.
|
2. |
نضيف الزيت ونخلط ثم الحليب ونخلط ثم العصير ثم البكنج باودر ونخلط وأخيراً الطحين ونخلط لمدة 3 دقائق.
|
3. |
نأخذ مقدار 1 كوب ونصف فقط من الخليط ونضعه في صينية مدهونة.
|
4. |
نضعه في فرن متوسط الحرارة لمدة 10 دقائق أو لحد ما تتحمر الأطراف ثم نطفئ الفرن من الأسفل ونشعل شواية الفرن وبعد أن تحمر الكيكة نخرجها من الفرن.
|
5. |
نستخدم النار العليا للفرن في تحضير كافة الطبقات الأخرى بدون الحاجة لنار الفرن السفلي.
|
6. |
نأخذ مقدار 1 كوب و12 الكوب ونصبه فوق الطبقة الجاهزة من الكيكة وندخله الفرن (شواية الفرن فقط تعمل) لمدة 10 – 15 دقيقة لحد ما تحمر سطح الكيكة ثم نخرج الكيكة ونصب مقدار1 و1/2 الكوب من العجين وهكذا إلى أن تنتهي مقدار الكيكة وتنضج الطبقة الأخيرة.
|
7. |
بالنهاية تدهن سطح الكيكة بالمربى وترش بجوز الهند وتقطع بعد ذلك لمربعات صغيرة 1-1.5 سم لتبين أن الكعكة مكونة في الغالب من 5 أو 6 طبقات وبالعافية. |