|
البغاشة
|
 www.aklaat.com |
| ||||||||||||
المقادير:
|
2 كوب دقيق
2 ملعقة سمن
2 بيضة
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
فانيليا
|
ماء (حسب العجن)
الشربات
2 كوب سكر
كوب ماء
1 ملعقة صغيرة فانيليا
|
الطريقة:
| 1. | تحضر الشربات بوضع السكر والماء على النار حتى يغلي المزيج ثم تطفأ النار ويضاف لها الفانيليا وتحرك. |
| 2. | يضرب البيض في إناء مع الفانيليا. |
| 3. | يضاف السمن إلى الخليط السابق. |
| 4. | ينخل الدقيق مع البيكنج بودر ثم يضاف إلى الخليط. |
| 5. | يعجن الخليط جيداً مع إضافة الماء تدريجياً حتى تصبح عجينة متماسكة. |
| 6. | تقطع العجينة إلى أربع كرات متساوية. |
| 7. | تنشب الكرة الأولي لتصبح فطيرة رقيقة ثم نضعها جانباً. |
| 8. | تنشب الكرة الثانية بنفس الطريقة ونضع عليها الفطيرة الأولى. |
| 9. | ينشب الفطيرتين معاً ثم تقطع دوائر ثم تحمر في الزيت. |
| 10. | تسقى بالشربات. |
| © 2010 aklaat.com | طبعة من موقع أكلات شهية 6/5/2024 |