البسيسة - الكعبوش

www.aklaat.com
مقدمة من:  أم هشام - الجزائر التقيم:  
مدة التحضير:  30 دقيقة مدة الطهي:  15 دقيقة
الكمية تكفي:  تكفي ل 6 أشخاص
"طبق من آفلو- الجزائر.أكلة شعبية."
المقادير:
 2 كيلو غرام (12 كوب وثلث) " سميد متوسط الخشونة"
 1 ونصف كيلو تمر منزوع النوى
 1/ كيلو سمن
رشة ملح
رشة بهارات حسب الذوق
1/2 كيلو غرام كوكاو "فول سوداني" مكسر
الطريقة:
1.  يوضع التمر في قصعة.
2.  يحمص السميد ويفرغ فوق التمر تدريجياً.
3.  يعجنا معاً بإضافة الملح والبهارات والكوكاو.
4.  يضاف السمن للعجينة مع مواصلة العجن.
5.  يشكل بأي شكل تريد.
6.  يقدم ساخنا أو بارداً مع القهوة .شهية طيبة.
© 2010 aklaat.com طبعة من موقع أكلات شهية 20/10/2017