بلُّوزة
|
|
www.aklaat.com |
مقدمة من: |
الشيفة أم ضياء - فلسطين
|
التقيم: |
|
مدة التحضير: |
15 دقيقة |
مدة الطهي: |
40 دقيقة |
الكمية تكفي: |
6 أشخاص |
|
"بلوزة من الشيفة أم ضياء. ملاحظة: هذه الحلوى تونسية الأصل وحقوق النشر تونسية."
المقادير:
لتر واحد (4 أكواب) من الحليب السائل
250 غرام (2 كوب) بندق
|
250 غرام (2 كوب) سكر بودرة
4 ملاعق نشاء (كورن فلور)
|
الطريقة:
1. |
يقلى البندق فوق النار مع التقليب ثم تقشر وتطحن بالمطحنة الكهربائية.
|
2. |
نخلط النشاء في لتر من الحليب (حتى يذوب) ويضاف إليه هريس البندق ويخلط الخليط جيداً.
|
3. |
بعد ذلك نقوم بتصفيته على منخل ناعم إن وجد أو خلال قطعة من النسيج (شاش).
|
4. |
نحلي بالسكر ويوضع في قدر على نار معتدلة مع التحريك المستمر بملعقة خشب وعندما تشاهدوا أول غلوة يرفع الوعاء عن النار. |
التقديم : تسكب آنذاك (البلوزة) في الكؤوس الفردية وتقدم ساخنة أو باردة حسب الرغبة.
© 2010 aklaat.com |
طبعة من موقع أكلات شهية 6/5/2024 |
|