عوامة - طبق الثلاثي المرح

www.aklaat.com
مقدمة من:  دلوعة التقيم:  
مدة التحضير:  10 دقائق مدة الطهي:  ساعة
الكمية تكفي:  8 أشخاص
المقادير:
 كوب دقيق
 ملعقة صغيرة خميرة
5 ملاعق كبيرة نشاء
4/3 كوب ماء دافئ
الطريقة:
1.  خبصو (اخلطوا) كل المقادير ببعضها بتطلع عجينة عوامة مع تركها تخمر مدة ساعة.
2.  تقرص (تبلل ملعقة بالقليل من الزيت ويقطع بها من العجينة) وتوضع القطع في الزيت المحمى على النار بحيث يكون الزيت غزيراً.
3.  تقلب في الزيت حتى يصبح لونها ذهبي مائل للبني ثم ترفع وتصفى من الزيت.
4.  توضع في قطر معد مسبقاً وهي لا تزال ساخنة ثم ترفع من القطر وتقدم وادعو لنا.
© 2010 aklaat.com طبعة من موقع أكلات شهية 16/12/2017