|
العاشورية
|
 www.aklaat.com |
| |||
المقادير:
|
1 كوب قمح مقشور
3 كوب ماء
2/1 كوب سكر (يمكن إضافة المزيد حسب الرغبة)
1 ملعقة صغيرة ينسون حب
|
2 ملعقة كبيرة زبيب
1 كوب قلوبات مختلفة (جوز، صنوبر، لوز مقشور، فستق حلبي)
مبشور جوز الهند (اختياري)
|
الطريقة:
| 1. | ينقع القمح المقشور في الماء من الليل. |
| 2. | يسلق الينسون في كوب من الماء حتى يطرى. |
| 3. | يوضع القمح مع 2 كوب ماء ويضاف له ماء سلق الينسون في البريستو لمدة نصف ساعة أو في طنجرة عادية لمدة ساعة (لا حاجة لنقعه اذا استخدمت البريستو) لسلقه. ملاحظة: يمكن تذويب ملعقة من النشاء في كوب من الحليب البارد واضافتها للقمح المسلوق. يقلب الحليب مع القمح على النار حتى يغلي الخليط ويثقل قليلا. |
| 4. | يضاف السكر والزبيب وحبوب الينسون المسلوقة للقمح المسلوق ويحرك معه على النار لدقيقتين. |
| 5. | يسكب الخليط في صحن التقديم ويزين بالقلوبات وجوز الهند. |
| © 2010 aklaat.com | طبعة من موقع أكلات شهية 4/5/2024 |