العقيلي
www.aklaat.com
مقدمة من:  akoooch - البحرين التقيم:  
مدة التحضير:  20 دقيقة مدة الطهي:  30 دقيقة
الكمية تكفي:  12 شخص
"طبق من الخليج العربي.طريقة مبتكرة ومستحدثة لعمل العقيلي."
المقادير:
 200 غرام زبدة مقطعة
 كوب سكر
 3 بيضات
فنجان قهوة طحين أرز
فنجان قهوة ماء ورد مضاف إليه كثير من الزعفران
كوب طحين بالخميرة مضاف إليه فنجانين حليب بودرة
الطريقة:
1.  تضرب الزبدة في الضراب الكهربائي.
2.  يضاف السكر ويضرب حتى يتجانس.
3.  يضاف البيض بالتدريج أي تضرب كل واحدة لوحدها مع الخليط.
4.  يضاف دفعة واحدة طحين الأرز وماء الورد إالى الخليط مع تشغيل الضراب الكهربائي في نفس الوقت.
5.  يضاف الطحين إلى الخليط بالتدريج.
6.  تدهن صينية بالزبدة ويوضع الخليط ويزين بالسمسم.
7.  يزج بالفرن درجة (170 مئوية – 335 ف) لمدة 30 دقيقة ويحمر من الأعلى قليلاً.
© 2010 aklaat.com طبعة من موقع أكلات شهية 5/5/2024