حلوة جزائرية مقرود البيض

www.aklaat.com
مقدمة من:  مختارية بن يمينة التقيم:  
المقادير:
 2 كيلوغرام سميد محمص Grillé
 9 حبات بيض
 2 خميرة كيمياوية levure
 2 فانيلية Vanille
 500 غرام سكر
2 كوب زيت
200 غرام فول سوداني مقشر ومطحون
قشرة الليمون مفرومة Zeste de citron
عسل أو شيرة ثقيلة
ماء الزهر Eau de fleur
الطريقة:
1.  يمزج البيض مع الفانيليا والزيت والليمون جيدا.
2.  يضاف لهذا الخليط السكر مع السميد والخميرة والفول السوداني ويمزجوا جيدا.
3.  يأخذ كمية من هدا المزيج ويشكل على حسب قطعة طويلة ولتسهيل ذلك تبلل اليد بالماء الزهر تم تقطع العجينة على شكل رباعي متل شكل البقلاوة وهكذا كل مرة حتى ينفذ المزيج.
4.  يوضع زيت فى مقلاة وعندما يسخن تقلى ثم تعسل.
© 2010 aklaat.com طبعة من موقع أكلات شهية 12/12/2017