|
الألبه (بر الوالدين)
|
 www.aklaat.com |
|
"ملاحظه: كل 2 بيضة تعادلها كوبحليب."
المقادير:
|
10 بيضات
5
كوب حليب سائل
|
كوب سكر
ملعقة متوسطة زعفران
ملعقة متوسطة هيل
|
الطريقة:
| 1. | يكسر البيض فى إناء عميق |
| 2. | ويضرب بالخلاط جيدا. |
| 3. | يضاف السكر على البيض مع |
| 4. | الخلط المستمر. |
| 5. | يضاف كوب الحليب الواحدة بعد |
| 6. | الأخرى مع الخلط. |
| 7. | يضاف بعد ذلك الهيل والزعفران |
| 8. | مع الخلط. |
| 9. | يسكب الخليط فى قدر معدنى |
| 10. | ويجمل الوجه بقليل من الزعفران. |
| 11. | يوضع القدر فى حمام مائى بقدر |
| 12. | اكبر منه (أي يحتوي القدر الأكبر على ماء ساخن حتى نصف ارتفاع القدر |
| 13. | الأول). |
| 14. | بعد 35 دقيقه يجمد الخليط ثم |
| 15. | يرفع لكى يبرد ويسكب فى أواني صغيرة ويقدم. |
| ملاحظه: يمكن ان يوضع الخليط فى بايركس بدل | |
| 16. | القدر المعدني وويعمل الحمام المائى فى الفرن. |
| © 2010 aklaat.com | طبعة من موقع أكلات شهية 4/5/2024 |