|
مخلل الباذنجان الأبيض - وصفة من جدتي
|
 www.aklaat.com |
| ||||||||||||
"نوع من أنواع المقبلات الشهية."
المقادير:
|
2 كيلو باذنجان أبيض
3 حزم بقدونس
4 ملاعق ثوم مفري
3 قرن فلفل حامي
|
خل
ملح
كمون
|
الطريقة:
| 1. | يقلى الباذنجان بعد نزع القمع وشق الباذنجان طولياً قلي وسط. |
| 2. | توضع كل المقاديرمع نصف المقدونس المقطع. |
| 3. | يحشى الباذنجان بعد أن يبرد بخلطة البقدونس ويرص الباذنجان ويرش باقي المقدونس على الوجه. |
| 4. | يوضع في الثلاجة ويؤخذ منه كلما احتجنا إليه وبالهناء والشفاء....... |
ملحوظة: يوضع في علبة بالغطاء.
| © 2010 aklaat.com | طبعة من موقع أكلات شهية 5/5/2024 |