|
خضروات مشوية مع البيض
|
 www.aklaat.com |
| ||||||||||||
"طبق من الجزائر."
المقادير:
|
3 حبات فلفل حلو أخضر
2 حبة بادنجان
2 حبة طماطم
4 أسنان ثوم
|
قليل من التوابل
نصف ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
ملح + زيت + قليل من الماء
3 بيضات
|
الطريقة:
| 1. | نقوم بشوي كل الخضار مع الثوم أيضا على نار هادئة. |
| 2. | ننظف الخضار من القشور السوداء، ثم نقطع على شكل مربعات صغيرة. |
| 3. | بعدها توضع في قدر ثم نضيف إليها التوابل +ملح +زيت +معجون طماطم+قليل من الماء. |
| 4. | تطبخ قليلاً على نار هادئة، حتى تجف من الماء تماماً. |
| 5. | بعدها نأخذ 3 بيضات، تخفق جيداً مع قليل من ملح ثم تفرغ أو تسق فوق الخضار، بدون تحريك حتى يطبخ البيض جيداً، ثم تقدم ساخنة وشهية طيبة. |
| © 2010 aklaat.com | طبعة من موقع أكلات شهية 2/5/2024 |