بطاطا مبطنة

www.aklaat.com
مقدمة من:  هيمو أم محمد- ليبيا التقيم:  
مدة التحضير:  ربع ساعة مدة الطهي:  نصف ساعة
الكمية تكفي:  طبق كامل
"طبق من بنغازي – ليبيا."
المقادير:
 نصف كيلو لحم مفروم
 قليل من البقدونس والكسبر الأخضر المفروم
 بصلة مفرومة ناعم
 ملح وكمون وبهارات
قليل من الثوم الناعم
بيضة
قليل من البقسماط
كيلو بطاطا حجم كبير مقشرة ومقطعة شرائح عريضة وكل شريحة مفتوحة للآخر دون فصلها عن بعضها
الطريقة:
1.  تخلط جميع المقادير مع بعضها ثم تحشى شرائح البطاطا بها.
2.  تقلب فى بيض مخفوق على طول الفتحة ثم توضع في البقسماط ثم تقلى فى الزيت وتؤكل بالهناء.
© 2010 aklaat.com طبعة من موقع أكلات شهية 21/10/2017