|
بطاطس بالخضار
|
 www.aklaat.com |
| ||||||||||||
"طبق من مصر."
المقادير:
|
4 حبات بطاطس
2 حبة فلفل أحمر
2 حبة فلفل أخضر
2 ملعقة صغيرة بقدونس
2 بيضة
|
نصف كوب دقيق ذرة
نصف كوب بقسماط مطحون
زيت للقلي
ربع معلقة صغيرة ملح وفلفل أسود
|
الطريقة:
| 1. | نسلق البطاطس. |
| 2. | نفرم الفلفل كله مع البقدونس. |
| 3. | نأخذ البطاطس المسلوقة وتقشر ويوضع عليها الملح والفلفل الأسود وتهرس جيداً. |
| 4. | يوضع الفلفل الأحمر والأخضر والبقدونس على البطاطس المهروسة ونقلبهم جيداً. |
| 5. | يعمل منهم كور صغيرة. |
| 6. | نغطهم في الديقيق ثم البيض ثم البقصمات. |
| 7. | توضع الكور في الزيت حتى تتحمر وبالهناء والشفاء. |
| © 2010 aklaat.com | طبعة من موقع أكلات شهية 4/5/2024 |