بطاطس بالبيض

www.aklaat.com
مقدمة من:  Amal – مصر التقيم:  
مدة التحضير:  10 دقائق مدة الطهي:  10 دقائق
الكمية تكفي:  شخصين
"بسيطة سريعة ولذيذة."
المقادير:
 3 بيض
 450 جرام بطاطس (3 حبات متوسطة الحجم) مقطعة مكعبات
 بصلة مقطعة ترنشات
 1 حبة فلفل أخضر مقطع شرائح
جبنة شيدر أو موتزريلا أو رومي مبشورة
سن ثوم / ملح / فلفل أسمر / كمون
زيت
الطريقة:
1.  تسلق البطاطس المكعبات مع الملح والثوم ثم تصفى.
2.  يشوح البصل في الزيت دون تحمير تماماً.
3.  يضاف الفلفل مع التقليب.
4.  يضاف البطاطس مع الكمون. تهدأ النار تماماً حتى تتشرب الكمون.
5.  يضاف البيض المخفوق بالملح والفلفل الأسمر.
6.  تضاف الجبن ويغطى الوعاء حتى تمام النضج- تؤكل بفردها أو مع خبز وبالهناء.
© 2010 aklaat.com طبعة من موقع أكلات شهية 18/10/2017