بطاط حمر

www.aklaat.com
مقدمة من:  ليزا - مصر التقيم:  
مدة التحضير:  15 دقيقة مدة الطهي:  30 دقيقة
الكمية تكفي:  أفراد العائلة
"هذة الوصفة تعتبر من الوصفات المشهورة في دولة اليمن وهي وصفة متميزة جدآ ويمكن تقدم في الحفلات أوالزيرات أو في جميع الأوقات وهي تتميز بالتمر الهندي."
المقادير:
 نصف كيلو بطاطس
 بصلة
 طماطة
 2 معلقة صلصة طماطم
 تمر هندي
 توابل
ملح
مكعب مرقة الدجاج
3 ملاعق زيت الذرة
لتر ماء
ملح
الطريقة:
1.  يتم تقطيع البطاطس إلى مكعبات.
2.  فى طنجرة أخرى يوضع الزيت ويقلى البصل والطماطم وتضاف صلصة الطماطم ويضاف الماء والبطاطس وتترك لمدة قصيرة.
3.  ثم يضاف إليها التمر الهندي ويجب أن يكون مقدار كبير من التمر الهندي ثم تضاف التوابل ومكعب خلاصة مرقة الدجاج والملح ويترك لينضج وبألف صحة وعافية.
© 2010 aklaat.com طبعة من موقع أكلات شهية 19/10/2017